Пишите нам в Direct
Instagram:
ma_macarons- Елены Овчинниковой
konditer_ardo - Доска Почета с Работами и отзывами учениц
Instagram:
ma_macarons- Елены Овчинниковой
konditer_ardo - Доска Почета с Работами и отзывами учениц
ШОКОЛАДНИЙ КЕКС
бонусний урок
бонусний урок
Інгредієнти
(на форму 16 см)
(на форму 16 см)
- Яйця — 110 г (2 шт.)
- Темний шоколад — 100 г
- Вершкове масло — 80 г
- Тростинний/звичайний цукор — 80 г
- Пшеничне борошно — 90 г
- Спілий банан — 1 шт.
- Цедра 1 апельсина
- Розпушувач — 1 ч.л.
- Щіпка солі
Інвентар:
- Пергамент
- Форма для випікання 16 см
- Силіконова лопатка
- Миски
- Кухонні ваги
- Міксер або вінчик
ТЕХНОЛОГІЯ:
1. Розтопіть шоколад із вершковим маслом у мікрохвильовці імпульсно або на водяній бані, щоразу перемішуючи.
2. Яйця з цукром збийте за допомогою міксера або вінчика. Поступово вливайте в яєчну масу розтоплений з маслом шоколад, постійно перемішуючи.
3. Додайте перетертий виделкою спілий банан.
4. Окремо змішайте сухі інгредієнти: борошно, сіль і розпушувач.
5. З'єднайте сухі та рідкі інгредієнти, а потім вилийте тісто у форму, застелену пергаментом.
6. Випікайте в попередньо розігрітій духовці до 180°C приблизно 30-40 хвилин.⠀
2. Яйця з цукром збийте за допомогою міксера або вінчика. Поступово вливайте в яєчну масу розтоплений з маслом шоколад, постійно перемішуючи.
3. Додайте перетертий виделкою спілий банан.
4. Окремо змішайте сухі інгредієнти: борошно, сіль і розпушувач.
5. З'єднайте сухі та рідкі інгредієнти, а потім вилийте тісто у форму, застелену пергаментом.
6. Випікайте в попередньо розігрітій духовці до 180°C приблизно 30-40 хвилин.⠀
СМАЧНОГО!
- Оленою Овчинникова@ma_macaronsСподобався урок?
Впевнена, у тебе вийшов неймовірний кекс! І це лише 1 урок із величезного вибору курсів Академії Успішних Кондитерів. Якщо хочеш продовжити навчання зі мною та тисячами задоволених учениць, швидше залишай заявку на курс!
Поради від учнів тим, хто сумнівається!
- Наталія Мельничукученица академії ArdoДля початку потрібно полюбити себе, щоб зрозуміти, що жінка повинна щось означати у своєму житті. Для цього потрібно завжди вчитись.
- Світлана Філатоваученица академії ArdoСумніви завжди тягнуть назад. Набагато цікавіше йти вперед, навчаючись кондитерській справі в школі Олени!
- Людмила Акулінаученица академії ArdoНе сумнівайтесь. У вас найкращий курс. Це не лестощі, це 100% правда. Ви надаєте такі базові знання, з якими можна лише зростати і вдосконалюватись на практиці. Жодних сумнівів! Тільки навчання! Після курсу виходять кондитери, які готові радувати свою родину смаколиками і пропонувати різноманітний асортимент клієнтам, заробляючи на цьому 🙏🤗🌸🌸🌸
- Liana Ramanauskienėученица академії ArdoОскільки я литовка, мене хвилювало незнання мови. Це складно, але можливо все!
- Поліна Сахненкоученица академії ArdoНе сумнівайтесь, ви не пожалкуєте ні на краплинку. Дуже доступне навчання, велика кількість уроків (що повністю виправдовує вартість курсу), постійна підтримка від кураторів, неймовірне задоволення від того, коли все виходить. А на курсі виходить все з першого разу, і море вражень!
- Софія Яковукученица академії ArdoНе сумнівайтеся!! Курси дуже хороші, пізнавальні, з великою кількістю інформації, при бажанні допоможуть вам швидко досягти успіху
- Рудоман Лідіяученица академії ArdoЯ рекомендую всім початківцям почати навчатися в цій академії. 100%підтримка куратора,відповіді на всі запитання,пошагове відео,яке розкладає все по полоскати.Велике їм дякую,що затіяли таку справу.
- Тетяна Реваученица академії ArdoСамоосвіта — це чудово, вчитися ніколи не пізно. Але якщо хтось хоче на цьому заробляти, то потрібно й вкластися в це. Знову повторюся, людям приємно бачити документ про нашу освіту, а не просто так. До документу більше довіри — така вже натура людей.
- Tatjana Makarevicученица академії ArdoНе сумнівайся! Це того варте. На цьому курсі чудові люди, підтримка, відповіді на всі твої запитання, рецепти. Головне — бажання і прагнення, а далі чудова команда Ardo навчить тебе створювати красу, смакоту, легкість і отримувати задоволення від своєї роботи!
- Надежда Романенкоученица академії ArdoБагато переглядів в ютубі ефекту леопарда, не давало результатів та з першого уроку в академії АРДО дало позитивний результат, за що дякую Олені та вашій команді!
- Karolina Smagurученица академії ArdoЯ дуже раджу почати навчання в Ардо. Тут ви навчитеся тому, що так любите. Якщо ви ще сумніваєтеся, просто візьміть і спробуйте. Тут вас навчать готувати правильно, швидко, смачно і красиво.
- Уманец Олена Володимирівнаученица академії ArdoНіколи не потрібно відкладати свої бажання на потім, ставлячи потреби рідних чи близьких на перший план. Інвестиція в себе, у свої знання — це найкращий депозит у житті!
- Наталія Богданученица академії ArdoНема чого сумніватися! На курсах все доступно, як для професійних кондитерів так і для починаючих, дуже гарна підтримка при виборі курсу який вам підходить.
- Олена Сахненкоученица академії ArdoДівчата, навіть не сумнівайтеся. Моїй дочці 14 років, і завдяки Олені вона готує чудові торти, а також вже намагається заробляти. Не пошкодуєте. Все дуже доступно і зрозуміло!
- Ольга Довгаученица академії ArdoЗробіть, і вам скажуть "Вау!" За цим рецептом точно вийде! А "Вау" мотивує робити більше, старатися і вчитися далі!
- Юлія Мельникученица академії ArdoНеважливо, яку соціальну роль ви виконуєте в суспільстві (дружина, мама в декреті, наречена, студентка тощо), ви повинні реалізувати себе як особистість, розкрити свій потенціал і отримувати задоволення від своєї роботи.
- Ірина Байракученица академії ArdoНе відкладайте на потім! Дайте своїм мріям здійснитися вже сьогодні. Встигніть жити щасливо.
- Олена Овчинникова@ma_macaronsСподобався урок?
Впевнена, у тебе вийшов чудовий кекс! І це лише 1 урок із величезного вибору курсів Академії Успішних Кондитерів. Якщо хочеш продовжити навчання зі мною та тисячами задоволених учениць, швидше залишай заявку на курс!