Базовый online-курс Елены Овчинниковой
С нами ты узнаешь все секреты кондитерского мастерства, приготовишь шикарные десерты с 1 раза, даже если совсем новичок, начнешь круто зарабатывать на любимом деле
ДОМАШНИЙ КОНДИТЕР
Базовый online-курс Елены Овчинниковой
С нами ты узнаешь все секреты кондитерского мастерства, приготовишь шикарные десерты с 1 раза, даже если совсем новичок, начнешь круто зарабатывать на любимом деле
Домашний кондитер
ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ
Оставьте свои контакты
Вечный доступ
8 уроков
Сертификат
после завершения курса
ко всем материалам курса
с технологическими картами
Обучение 3 месяца
Подарки
с поддержкой кураторов-профессионалов
Узнать подробнее
Вечный доступ
8 уроков
Сертификат
после завершения курса
ко всем материалам курса
с технологическими картами
ДОСТУП К КУРСУ НА ПРОТЯЖЕНИИ 1 ГОДА
Подарки
с поддержкой кураторов-профессионалов
Подарки
ВЕЧНЫЙ ДОСТУП
ко всем материалам курса
Сертификат
после завершения курса
8 УРОКОВ
с технологическими картами
ДОСТУП К КУРСУ НА ПРОТЯЖЕНИИ 1 ГОДА
с поддержкой кураторов-профессионалов
Урок “Леденцы"
Online-тренинг
“Как кондитеру избавиться от своих страхов и сомнений"
“Как кондитеру избавиться от своих страхов и сомнений"
Чек-лист “Создание Instagram Кондитера"
Чек-лист “Поиск первых клиентов"
Программа курса
Бисквитный торт от А до Я
Урок 1
Шоколадные кексы
+ 5 вариантов начинок
+ 5 вариантов начинок
Урок 2
Меренговый рулет
Урок 3
Чизкейк вишневый в стаканчике
Урок 5
Грушевый пирог
Урок 6
Макаронс на французской меренге с начинкой "Малина – мята"
Урок 7
Нарезные пирожные «Карамель – фундук»
Урок 8
Тарт «Малина – ваниль»
Урок 4
Песочное сабле, ванильная намелака, конфи малина
Классический открытый десерт из песочного теста и разнообразных начинок.
Классический открытый десерт из песочного теста и разнообразных начинок.
Программа курса
Бисквитный торт от А до Я
Макаронс на французской меренге с начинкой "Малина – мята"
Шоколадные кексы
+ 5 варИантОв начинок
+ 5 варИантОв начинок
Чизкейк вишневый в стаканчике
Нарезные пирожные «Карамель – фундук»
ГрушевЫй пирОг
МеренговЫй рулет
Урок 1
Урок 7
Урок 2
Урок 5
Урок 8
Урок 6
Урок 3
Правильные по текстуре миндальные крышки для макарон, правильная их сушка и выпекание, нежный ганаш для начинки, сборка готовых макаронс
Этот десерт стал настоящей классикой, не выходит из моды и покорит любого своим насыщенным вкусом! Базовый вариант популярного и любимого многими десерта, который точно не оставит равнодушным даже самого изысканного гурмана. Хрустящие, но при этом мягкие при укусе, миндальные крышечки в сочетании с малиново-мятной начинкой дарят огромный спектр вкусовых эмоций! Кроме того, макаронс можно легко дополнить любой другой начинкой/ганашем и смело экспериментировать со вкусами!
Этот десерт стал настоящей классикой, не выходит из моды и покорит любого своим насыщенным вкусом! Базовый вариант популярного и любимого многими десерта, который точно не оставит равнодушным даже самого изысканного гурмана. Хрустящие, но при этом мягкие при укусе, миндальные крышечки в сочетании с малиново-мятной начинкой дарят огромный спектр вкусовых эмоций! Кроме того, макаронс можно легко дополнить любой другой начинкой/ганашем и смело экспериментировать со вкусами!
Шоколадное тесто для кексов, начинка, крем для украшения шапочек
Воздушные, влажные шоколадные кексы, с очень нежной текстурой и начинкой внутри. Они быстрые и простые в приготовлении, а с помощью различных кремов для начинки и декора этих кексов, можно легко и быстро сделать много разных вариаций.
Воздушные, влажные шоколадные кексы, с очень нежной текстурой и начинкой внутри. Они быстрые и простые в приготовлении, а с помощью различных кремов для начинки и декора этих кексов, можно легко и быстро сделать много разных вариаций.
Бисквит "Джаконда", хрустящий слой, карамельный крем, фундучный мусс, шоколадная глазурь для покрытия, сборка
Еще один вкусный и эффектный порционный десерт с изысканным карамельно-ореховым вкусом.
Еще один вкусный и эффектный порционный десерт с изысканным карамельно-ореховым вкусом.
Песочная основа сабле, нежный крем чиз, вишневый соус для начинки
Если вам нравится вкус чизкейка, а времени на приготовление полноценного торта нет, порционный трайфл «вишневый чизкейк» – отличное решение!
Десерт очень простой в приготовлении и сборке, а его вкус удивит своей легкостью и одновременно насыщенным вкусом даже самых привередливых любителей десертов. Песочная крошка из сабле, воздушный крем и яркий вкус вишни – вот то самое идеальное сочетание. Этот десерт может внести разнообразие как и в ваши кенди-бары, так и просто побаловать свою семью.
Если вам нравится вкус чизкейка, а времени на приготовление полноценного торта нет, порционный трайфл «вишневый чизкейк» – отличное решение!
Десерт очень простой в приготовлении и сборке, а его вкус удивит своей легкостью и одновременно насыщенным вкусом даже самых привередливых любителей десертов. Песочная крошка из сабле, воздушный крем и яркий вкус вишни – вот то самое идеальное сочетание. Этот десерт может внести разнообразие как и в ваши кенди-бары, так и просто побаловать свою семью.
Ореховая основа для пирога, нежный крем для заливки, сборка, добавление груши и сыра дорблю
Вкусовые сочетания этого пирога напоминают Францию – настолько изысканно, нежно и просто, но как же вкусно! Сочетание груши и сыра дорблю – идеальное решение, а орешки удачно дополняют его! Пирог получается в меру насыщенным и не приторно сладким, а своим вкусом удивит даже тех, кто совсем не любит сладкое. Отличный вариант для любого времени года благодаря своему сочетанию ингредиентов!
Вкусовые сочетания этого пирога напоминают Францию – настолько изысканно, нежно и просто, но как же вкусно! Сочетание груши и сыра дорблю – идеальное решение, а орешки удачно дополняют его! Пирог получается в меру насыщенным и не приторно сладким, а своим вкусом удивит даже тех, кто совсем не любит сладкое. Отличный вариант для любого времени года благодаря своему сочетанию ингредиентов!
Меренговая основа (корж), крем чиз для начинки и украшения
Невероятно легкий и нежный по своей текстуре десерт, который не похож ни на один другой. Воздушная меренга, легкий крем и ягодные нотки делают его по-настоящему волшебным. Идеальный десерт, чтобы понять, что вы – суперкондитер. Разбираем по порядку весь процесс приготовления.
Невероятно легкий и нежный по своей текстуре десерт, который не похож ни на один другой. Воздушная меренга, легкий крем и ягодные нотки делают его по-настоящему волшебным. Идеальный десерт, чтобы понять, что вы – суперкондитер. Разбираем по порядку весь процесс приготовления.
Шоколадный бисквит, малиновое конфи, пропитка, крем вовнутрь, крем для обтяжки, сборка, обтяжка, декор кремом) + ванильный бисквит
Нарядное и вкусное украшение любого праздника или торжественного события, гордость кондитера и общий любимец – как детей, так и взрослых.
Нарядное и вкусное украшение любого праздника или торжественного события, гордость кондитера и общий любимец – как детей, так и взрослых.
Для кого
Курс подойдет всем любителям кондитерки, которые:
хотят восхищать себя и свою семью кондитерскими шедеврами
мечтают хобби превратить в профессию
хотят учиться в удобное время у эксперта, а не по бесплатным непроверенным рецептам
хотят получить экспертную поддержку и помощь
Про автора
Елена Овчинникова
Основатель Академии Успешных Кондитеров ARDO
Владелица кондитерской студии ma_macarons
Успешный кондитер уже более 6 лет
Мама 3 дочерей, начинала на домашней кухне
Обучилась более чем на 20 МК
11500+ студентов online
1000+ студентов offline
Владелица кондитерской студии ma_macarons
Успешный кондитер уже более 6 лет
Мама 3 дочерей, начинала на домашней кухне
Обучилась более чем на 20 МК
11500+ студентов online
1000+ студентов offline
Для кого
Курс подойдет всем любителям кондитерки, которые:
хотят восхищать себя и свою семью кондитерскими шедеврами
хотят учиться в удобное время у эксперта, а не по бесплатным непроверенным рецептам
хотят получить экспертную поддержку и помощь
Про автора
Елена Овчинникова
Основатель Академии Успешных Кондитеров ARDO
Владелица кондитерской студии ma_macarons
Успешный кондитер уже более 6 лет
Мама 3 дочерей, начинала на домашней кухне
Обучилась более чем на 20 МК
11500+ студентов online
1000+ студентов offline
Владелица кондитерской студии ma_macarons
Успешный кондитер уже более 6 лет
Мама 3 дочерей, начинала на домашней кухне
Обучилась более чем на 20 МК
11500+ студентов online
1000+ студентов offline
мечтают хобби превратить в профессию
Как проходит обучение
ПОЛУЧЕНИЕ ДОСТУПА
обучение
СВЯЗЬ С КУРАТОРОМ 24/7
Сертификат
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
!
Даже с самым плотным графиком вы точно сможете пройти курс, потому что вы сами выбираете время для обучения и приготовления своих десертов, а опытные и экспертные кураторы-кондитеры всегда предоставят компетентную обратную связь, совет или подсказку.
После оплаты курса вам на почту приходит письмо с доступом к курсу, и вы начинаете обучение в удобное для вас время с любого устройства: телефон, планшет, компьютер
В рамках курса вас ждут:
-подробные профессиональные видео-уроки поэтапного приготовления
-подробные тех.карты, расписанные до мелочей, которые вы можете скачать и распечатать
-чек-листы распространенных ошибок во время приготовления
-подробные профессиональные видео-уроки поэтапного приготовления
-подробные тех.карты, расписанные до мелочей, которые вы можете скачать и распечатать
-чек-листы распространенных ошибок во время приготовления
Если в процессе приготовления у вас возникают вопросы, то не получается, вы всегда можете задать вопрос куратору, который поможет вам быстро найти и решить проблему.
По завершению курса при условии сдачи всех домашних заданий вы получаете СЕРТИФИКАТ, подтверждающий вашу квалификацию
Вы сдаете домашнее задание в виде нескольких фото в процессе приготовления, в готовом виде, в разрезе и получаете обратную связь
1
2
3
4
5
Отзывы и работы наших студентов
КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ
1
2
3
4
5
ПОЛУЧЕНИЕ ДОСТУПА
После оплаты курса вам на почту приходит письмо с доступом к курсу, и вы начинаете обучение в удобное для вас время с любого устройства: телефон, планшет, компьютер
ОБУЧЕНИЕ
В рамках курса вас ждут:
-подробные профессиональные видео-уроки поэтапного приготовления
-подробные тех.карты, расписанные до мелочей, которые вы можете скачать и распечатать
-чек-листы распространенных ошибок во время приготовления
-подробные профессиональные видео-уроки поэтапного приготовления
-подробные тех.карты, расписанные до мелочей, которые вы можете скачать и распечатать
-чек-листы распространенных ошибок во время приготовления
СВЯЗЬ С КУРАТОРОМ 24/7
Если в процессе приготовления у вас возникают вопросы, то не получается, вы всегда можете задать вопрос куратору, который поможет вам быстро найти и решить проблему.
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
Вы сдаете домашнее задание в виде нескольких фото в процессе приготовления, в готовом виде, в разрезе и получаете обратную связь
СЕРТИФИКАТ
По завершению курса при условии сдачи всех домашних заданий вы получаете СЕРТИФИКАТ, подтверждающий вашу квалификацию
Выберите свой пакет
Уроки:
Уроки:
ДОМАШНИЙ КОНДИТЕР
БАЗОВЫЙ ПЛЮС
БАЗОВЫЙ ПЛЮС
ДОМАШНИЙ КОНДИТЕР
БАЗОВЫЙ
БАЗОВЫЙ
Выберите свой пакет
Бисквитный торт от А до Я + ванильный бисквит
Шоколадные капкейки + 5 вариантов начинок
Меренговый рулет
Тарт «Малина-ваниль»
Чизкейк вишневый в стаканчике
Грушевый пирог
Макаронс на французской меренге
Нарезные пирожные «Карамель - фундук»
Шоколадные капкейки + 5 вариантов начинок
Меренговый рулет
Тарт «Малина-ваниль»
Чизкейк вишневый в стаканчике
Грушевый пирог
Макаронс на французской меренге
Нарезные пирожные «Карамель - фундук»
Урок "Леденцы"
Чек-лист "Создание Instagram Кондитера"
Online-тренинг "Как кондитеру избавиться от своих страхов и сомнений"
Чек-лист по поиску первых клиентов
Чек-лист "Создание Instagram Кондитера"
Online-тренинг "Как кондитеру избавиться от своих страхов и сомнений"
Чек-лист по поиску первых клиентов
Уроки:
Поддержка кураторов
Сертификат об окончании курса
Технологические карты
Чек листы популярных ошибок
ПОДАРКИ:
Сертификат об окончании курса
Технологические карты
Чек листы популярных ошибок
ПОДАРКИ:
Домашний кондитер
Базовый плюс
Базовый плюс
Бисквитный торт от А до Я + ванильный бисквит
Шоколадные капкейки + 5 вариантов начинок
Меренговый рулет
Тарт «Малина-ваниль»
Чизкейк вишневый в стаканчике
Грушевый пирог
Макаронс на французской меренге
Нарезные пирожные «Карамель - фундук»
Шоколадные капкейки + 5 вариантов начинок
Меренговый рулет
Тарт «Малина-ваниль»
Чизкейк вишневый в стаканчике
Грушевый пирог
Нарезные пирожные «Карамель - фундук»
Online-тренинг "Как кондитеру избавиться от своих страхов и сомнений"
Чек-лист по поиску первых клиентов
Урок "Леденцы"
Уроки:
Поддержка кураторов
Сертификат об окончании курса
Технологические карты
Чек листы популярных ошибок
ПОДАРКИ:
Сертификат об окончании курса
Технологические карты
Чек листы популярных ошибок
ПОДАРКИ:
ДОМАШНИЙ КОНДИТЕР
БАЗОВЫЙ
БАЗОВЫЙ
ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ
Оставьте свои контакты
ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ
Оставьте свои контакты
ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ
Оставьте свои контакты
ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ
Оставьте свои контакты