Курс МУСОВІ ТОРТИ

ONLINE КУРС

МУСОВІ ТОРТИ

7 днів на тиждень — підтримка кураторів та зворотній зв’язок

23 відеоуроки

Сертифікати на 3 мовах

Детальна рецептурна карта PDF

УРОКИ КУРСУ

УРОК 1

Кільця та вирубки.
Ягідні начинки

Теорія

Кондитерські кільця найкращі друзі рівного торта. На курсі ви дізнаєтеся, як за допомогою кільця та вирубки зробити ягідний прошарок акуратним та соковитим у розрізі!

УРОК 2

Вишневе конфі

Конфі — це проварене ягідне або фруктове пюре з додаванням загусників. Як зробити чудове конфі докладно розберемо на курсі.

УРОК 3

Полуничне конфі

Приготування полуничного конфі дуже просте, але щоб зробити його ідеальним, потрібно знати деякі нюанси, з якими ти можеш ознайомитися на нашому курсі.

УРОК 4

Яблучне конфі

Мусовий торт з ароматом яблук — це просто торт-мрія. Він не може не сподобатись.

УРОК 5

Кулі «абрикос-маракуйя»

Абрикос і маракуйя славляться своїми тонкими «парфумерними» смаками, які коливаються між солодким та кислим. Обидва чудово будуть працювати як кулі для вашого тортика.

УРОК 6

Хрумкий шар + Брауні

Прошарок/Бісквіт

Хто хоч раз пробував шоколадний торт «Брауні», той уже навряд чи забуде цей приголомшливий смак і аромат шоколаду, а прошарок з хрумкого шару надає особливої пікантності.

УРОК 7

Бісквіт Джоконда

Бісквіт Джоконда – світова кондитерська класика. Вологий, соковитий, благородний. Перевірений покроковий рецепт із фото — на курсі!

УРОК 8

Горіхи в карамелі

Прошарок

Якщо коротко – це непристойно велика кількість горіхів та карамелі у різних проявах. Власне, прошарок — горішки в карамелі кажуть: «Час свята настав!».

УРОК 9

Дзеркальна глазур
Ефект леопарду

Декор

Дзеркальна глазур – ефектне глянсове покриття сучасних тортів та тістечок, а ефект леопарду завжди викликає емоції захоплення, радості та здивування. Як це? Невже таке можна зробити?
Як зробити такий декор на вашому тортику можна дізнатися з нашого курсу.

УРОК 10

Покриття велюром

Декор

Шоколадний велюр — це все ще новинка, що манить своєю неординарністю, вишуканим і багатим виглядом. Насправді зробити шоколадне велюрове покриття може практично кожен, навіть з першого разу! Головне, знати правильну рецептуру і придбати спеціальні інструменти.

РОЗДІЛ 1

Мус Шантільї.
Торт «Чорний ліс»

Мус/Збірка

Рецепт мусу простий та швидкий, його можна подавати як самостійний десерт, так і наповнювач у тістечка, торти. Як правильно приготувати та зібрати гарний тортик можете ознайомитись у нас на курсі.

РОЗДІЛ 2

Шоколадно-фундучний мус-праліне.
Торт «Лускунчик»

Мус/Збірка

Мусовий торт із праліне — це вишуканий і неймовірно ніжний торт. Він виходить настільки смачним, що не один із ваших гостей не втримається від таких ласощів.

РОЗДІЛ 3

Торт «Анна Марія»

Бісквіт/Мус/Збірка

Мусовий ніжний тортик з неймовірним смаком. Приготування бісквіту та начинки докладно викладено на курсі Академії ARDO.

РОЗДІЛ 4

Торт «Яблучний мус»

Бісквіт/Мус/Збірка

Неймовірно ніжний, повітряний, красивий і, звісно, дуже смачний!

ФОТО-ІСПИТ

Після проходження всіх відеоуроків, потрібно виконати завдання та надіслати фотозвіт своїх виробів

РЕЦЕПТУРНА КАРТА

Добірка докладних рецептів з курсу Мусові торти у форматі PDF

Залишити заявку на курс

ГАРАНТІЯ РЕЗУЛЬТАТУ

Ми впевнені у нашій програмі на 100%, адже вона дає неймовірний результат.
Повернення коштів протягом 7 днів

Залишити заявку на курс

ДЛЯ КОГО СТВОРЕНО КУРС?

Якщо ви зовсім новачок у кондитерській справі і ще навіть нічого НЕ ВМІЄТЕ, але дуже хочете готувати круті десерти

Новачок

Якщо ви хочете здивувати свого чоловіка новими смачними десертами. Довести свою значущість, якщо в вас не вірили

Турботлива дружина

Якщо ви не хочете засиджуватися на пенсії і нарешті віддати себе улюбленій справі, і випікати розкішні десерти.

Бабуся

Якщо ви вже готуєте на замовлення, але клієнтів дуже мало чи зовсім немає, десерти виходять не такими красивими, як у більшості успішних кондитерів.

Кондитер

Якщо ви мама в декреті або збираєтесь в декрет і не хочете потонути в домашній рутині, хочете розвиватися та бути фінансово незалежною.

Мама в декреті

Залишити заявку на курс

ВИКЛАДАЧ КУРСУ

Засновниця Академії Успішних Кондитерів ARDO
Власниця кондитерської студії ma_macarons
Успішний кондитер вже понад 7 років
Мама 3 дочок, починала на домашній кухні
Навчалася більш ніж на 20 МК
11500+ студентів online
1000+ студентів офлайн

Про мене

Залишити заявку на курс

ВИ ПРИДБАЄТЕ:

Зроблену за вас найнеприємнішу роботу — помилки та набиті шишки, досвід
Можливість добре заробляти на улюбленій справі
Можливість кайфувати від процесу та результату, самореалізовуватися
Можливість піти з роботи, яку ви не любите
Захоплення всієї родини, друзів, чоловіка
Чіткий план досягнення фінансової незалежності

Залишити заявку на курс

ВІДГУКИ УЧЕНИЦЬ КУРСУ

Нина

Instagram cakenina.by

Столько всего нового и интересного узнала о декоре, сборке тортов, о муссовых, вкуснейших тортах всё благодаря вам!
Мне очень нравится у вас обучаться, все получается с первого раза! С вами мои тортики и десерты стали очень вкусные и красивые.
Дарья Светлая

Instagram cake_with_svetlaia

Хочу выразить благодарность за нереальную работу над курсом и количество вложенной информации. Был страх, что не получится. После приобретения курса как оказалось все совсем не сложно. Хочу посоветовать всем не сомневаться, а действовать.
Анна Желдак

Instagram anna_koliano

Обучение интересное, а главное проговариваются все нюансы и выходит все с первого раза. Совет не бояться, а делать и обязательно с удовольствием
Марина

Instagram homemade_baking_dnepr

Для чего мне когда-то попалась в рекламе Лена? И понимаю, что для исполнения моей мечты! Радовать себя и других такой вкуснятиной. Вы "заставили" поверить в себя, спасибо за исполнение моей мечты-радовать себя и других настоящей вкуснотищей.